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关于开展2019年养老机构五一节前安全检查的总结

发布时间:2019-05-16 来源:盐边县民政局 选择阅读字号:[ ] 阅读次数:

  根据市民政局《关于做好2019年养老机构五一节前安全检查工作的通知》要求,盐边县市场监督管理局、盐边县民政局在全县范围内针对养老机构食堂食品卫生安全、消防安全、汛前安全等对县内24家民办养老机构(场所)全面进行检查,现将检查情况总结如下:

  一、食品卫生安全:重点检查民办养老机构(场所)食堂的食品经营许可证、食品安全管理制度落实、从业人员健康上岗、食品处理区布局规划、现场操作流程规范、餐饮用具清洗消毒、食品留样等管理情况。从检查情况看,各养老机构(场所)食堂基础设施基本配备到位,整体环境卫生以及老人就餐条件有较大改善,食品安全管理水平和服务质量普遍有所提高。

  二、消防安全:重点检查民办养老机构(场所)消防器材和消防设施配备、电器线路的敷设、消防安全通道,?#32321;?#23433;全用电、用火,电器线路不私拉乱接,灭火器材符合使用要求,消防安全通道畅通。

  三、汛前安全:重点检查房层四周排水系统,疏通排水?#30331;?#31649;道,?#32321;?#25490;水畅通。

  四、存在的问题?#22909;?#21416;亮灶建设尚未全覆盖,还有部分食堂未建设到位;原材料采购等食品安全管理台账记录不全;清洗水池、刀具砧板等设施设备未实行分类色标管理;食品仓库卫生情况差,食品安全相关管理制度及培训制度尚未建立健全等。

  五、下一步工作:要求各养老机构(场所)食堂进一步强化安全责任落实,抓好固本强基的长效管理,?#27426;?#22831;实安全管理?#23578;В?#38024;?#28304;?#22312;的隐患,对标安全管理规定和要求,逐项抓好整改落实,补齐风险隐患短板。

  盐边县民政局

  2019年5月7日

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